日媒盤點極不利於身體健康的便利店食品

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據日本livedoor新聞網4月14日報道。近年來，便利店食品的質量不斷提高，在高品質食品得到認可的同時，註重營養均衡的健康食品也在不斷增加。但與此同時，含有眾多添加劑或添加物質的商品也不在少數。據去年WHO的調查表明。香腸等加工肉食品具有致癌風險。食品的種類不同，其危險性也不同。那麽，應如何挑選健康的便利店食品呢？日本知名健康管理師中澤女士為我們進行了解答。今天，小編就為大家來介紹一下該買和不該買的便利店食品。一.最好不要食用的便利店食品1.甜甜圈近來，甜甜圈備受爭議。“由於是甜甜圈是油炸食品，含有大量過氧化脂質，會造成人體酸化”。而過氧化脂質又是容易引發癌癥的成分之一。另外，甜甜圈在制作時使用了大量的起酥油，食用後人體將會攝入大量反式脂肪酸。反式脂肪酸會大大增加心臟病患病風險，已被歐美等國家規定限制使用。面包、點心等眾多日常食品中都含有反式脂肪酸。而在日本，反式脂肪酸並無限制，只有一部分便利店及外賣行業提倡過減少反式脂肪酸，現狀令人堪憂。從營養學的角度來看，甜甜圈幾乎不含任何維生素及蛋白質。因此，為了生活及工作著想，最好還是避免食用卡路裏高、營養價值低的食物。如果攝取高卡路裏低營養的食物，將會使血糖升高，為了降低血糖人體會自動分泌胰島素，但同時也會因此引發犯困嗜睡、心情煩躁等癥狀。若是真的非常想吃甜食，不如用巧克力代替，巧克力中的可可多酚可以提高大腦活性，或者是選擇復含鎂元素的杏仁巧克力，有助於調節心情。2.美式熱狗等油炸類食品當人在饑腸轆轆的時候，看到收銀臺旁邊的油炸類食品恐怕會完全喪失抵抗力吧。但美式熱狗與甜甜圈相同，都在制作時使用了大量的起酥油。而且，熱狗中還夾有香腸。像香腸、火腿、魚糕這類的加工肉產品中都含有大量的鹽及添加物。此外，類似炸薯條和薯片等油炸類食品都屬於碳水化合物，營養價值基本為零。3.過甜的飲品過甜的飲品中一般都含有大量糖分及人造甜味劑。中澤女士稱“對於人造甜味劑的影響，一直是眾說紛紜，其影響至今尚不明確。因此，盡量減少或不攝入才最安全。比起那些號稱零卡路裏的飲品，還是選擇一般的飲品比較好。購買時不要選擇方糖數量超過10個的飲品。”二.推薦食用的便利店食品那麽，能夠讓消費者安心食用的便利店食品又有哪些呢？對此，中澤女士建議選購“與原材料相近的食品”。例如在購買飯團時，比起含有大量亞硝酸鈉的鱈魚子或明太子飯團，鮭魚及梅幹飯團更讓人放心。除此之外，蔬菜沙拉等健康食品更是不言而喻。1.雞肉沙拉最近的人氣商品雞肉沙拉，可以說是非常接近材料原型的商品。據中澤女士了解，“雞胸肉可以說是高蛋白質、低卡路裏的代表。而且富含消除疲勞、恢復元氣的營養素咪唑二肽。雖然一些抗疲勞的飲品中也含有咪唑二肽，但雞胸肉中的含量遠遠高於運動飲料。”日本在銷售雞肉沙拉時也打出了“專為上班族量身打造”的宣傳標語，雖然是一種隱性商業手段，但事實也確實如此。2.金槍魚罐頭/青花魚罐頭金槍魚罐頭/青花魚罐頭也富含蛋白質。“魚的血液中富含EPA、DHA及促進新陳代謝的維生素B2。”而且，便利店青花魚罐頭的性價比可不遜色於超市哦。3.酸奶酸奶作為發酵類健康食品的代表，一直備受喜愛。而且與納豆、韓國泡菜這種無需加熱的食品一樣，方便食用。“在最近的研究中發現，益生菌可以抑制中性脂肪，改善腸道環境。若是腹部不適，人肯定會變得很難集中註意力，這時就可以適當飲用酸奶。此外，雖然是便利商店，但酸奶的種類非常豐富，可以買到和超市相同的商品。”雖然感覺上一樣，但其實便利店的食品還是有所差別的。在選購商品是一定要秉著“與原材料接近”的原則，選購令人放心的食品。

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